Questa Combo prevede:
- Kit Peccati di viola La lussuria… nei colori, negli abbinamenti, nei sapori. Con questa ricetta entriamo a pieno titolo nelle preparazioni simbolo della cucina gourmet contemporanea. Acquerello è l’ingrediente perfetto, con un chicco che regala le sue note al piatto e assorbe contemporaneamente il colore purpureo della barbabietola, gli accenti superlativi dell’aceto di lampone, l’abbraccio della mantecatura del Parmigiano e l’esplosione sensoriale regalate dalle bolle di Wasabi.
E cucinarlo è così facile! - Nio cocktail – Tommy’s Margarita
Creato agli inizi degli anni ’90 da Julio Bermejo, questo cocktail prende il nome del ristorante-bar di famiglia a San Francisco, autoproclamato “il miglior tequila bar sulla terra”. Il Tommy’s Margarita adesso si trova in tutte le cocktail list dei migliori bar del mondo e, allo stesso tempo, il piccolo ristorante di famiglia dove questo favoloso drink è nato è diventato una mecca per i bartenders e i curiosi che vogliono provare ad assaporarlo, vivendo un’esperienza indimenticabile. Rispetto al classico Margarita ne esalta il sapore sostituendo il triple sec con lo sciroppo di agave che non a caso viene estratto da una pianta grassa del Messico: l’Agave Tequiliana Weber.
- Spaccata di verdure in agrodolce La Spaccata di Verdure, tagliate grossolanamente, messe in vaso crude con una bagna ad alta percentuale di vino Arneis, e cotte con la sola pastorizzazione.. Il risultato è una dolcezza naturale intensa data dal vino e una croccantezza senza eguali. Provare per credere.Mentre la giardiniera in bagna aromatica, viene profumata con alloro, ginepro e chiodi di garofano, caratterizzata da un taglio più fine delle verdure. La tradizione contadina vuole che la giardiniera venga preparata con verdure fresche dalla consistenza solida e croccante. Il sapore è unico e ben equilibrato tra l’aroma dell’aceto di mele, delle spezie e la dolcezza dello zucchero.
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