Emile Henry – Cuocipane – ciabatta

Tradizione italiana in tutte le cucine!
Dedicato a tutti gli amanti dell’olio d’oliva, questo pane di campagna mediterraneo è apprezzato per il suo interno morbido e la sua crosta finemente croccante.
La ciabatta è un pane italiano fatto con un impasto magro e abbastanza liquido, che gli conferisce questa consistenza morbida e un gusto unico.
Progettato con 2 cavità, lo stampo Ciabatta permette di ottenere pani dalla forma piacevole (fino a circa 250 g ciascuno), da utilizzare per toast o, meglio ancora, per realizzare panini.
Il coperchio concavo aiuta a controllare l’umidità per garantire una crosta leggermente croccante e una mollica ariosa e soffice.
Le cavità profonde dello stampo possono essere utilizzate anche per cuocere altri pani morbidi, ad esempio senza glutine. Le maniglie laterali del coperchio lo rendono facile da maneggiare e spostare.

Caratteristiche:

• Lunghezza / Diametro – cm 39 cm
• Larghezza – cm 23 cm
• Altezza (cm 10,5 cm
• Lunghezza / Diametro (interno) – cm 36 cm
• Larghezza (interna) – cm 21 cm
• Altezza (interna) – cm 3,5 cm
• Capacità 1.2L
• Temperatura massima – ° C 270 ° C
• Temperatura minima – ° C -20 ° C

Colore: Grand Cru