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- Lama trattata con tempra criogenica FRIODUR® per un’eccezionale tenuta del filo e resistenza alla corrosione
- Acciaio inossidabile nella speciale formula ZWILLING per coltelli robusti, resistenti alla corrosione e al contempo flessibili
- Coltello SIGMAFORGE® forgiato con precisione a partire da un unico pezzo d’acciaio
- Assenza di giunture tra manico e lama
- Manico ergonomico in materiale sintetico con design a tre rivetti, per un uso sicuro e confortevole del coltello
Descrizione
Gli chef professionisti di tutto il mondo si affidano alla collezione di coltelli rivettati della serie PROFESSIONAL “S”. Classico e funzionale, il coltello universale di questa serie è un utensile versatile che non può mancare in cucina. Presenta una lama d’acciaio lunga 13 cm e una realizzazione senza giunture che lo rende affidabile e sicuro da usare. L’equilibrio tra cromo e carbonio è alla base della stabilità dell’acciaio FRIODUR®, ulteriormente rifinito con una tempra criogenica. Questo coltello universale in acciaio inossidabile è uno strumento versatile che garantisce ottimi risultati di taglio. La lama di precisione effettua un taglio pulito, che tu stia tagliando salumi, formaggi o altri ingredienti. Inoltre, la superficie liscia e priva di spigoli facilita l’uso del coltello. Il manico è dotato di tre rivetti, tipici di questa serie. Il coltello presenta un filo seghettato molto tagliente, che scorre con facilità negli alimenti. Il coltello universale è ideale per alimenti freddi e ti permette di affettare in modo uniforme salumi, formaggi, uova e molto altro. Con questo coltello ZWILLING avrai tutto ciò che ti serve per preparare sandwich sfiziosi e panini gourmet.
Caratteristiche:
- Materiale: acciaio inox con formula specifica
- Tipo di manico: codolo nascosto
- Tipo di bordo: seghettato
- Metodo di produzione: forgiato
- Durezza della lama (HRC): 55-58 HRC
- Colore manico: nero
- Materiale della maniglia: plastica
Specifiche:
- Peso netto: 0,07 kg
- Lunghezza del prodotto: 23,90 cm
- Larghezza del prodotto: 2,00 cm
- Altezza del prodotto: 1,30 cm
- Lunghezza della lama: 13,00 cm
- Lunghezza del manico: 11,00 cm
- Larghezza del manico: 1,20 cm
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