La ceramica refrattaria ed i fori del coperchio e della base permettono di regolare al meglio il tasso di umidità nella cottura: la crosta è allora croccante e la mollica morbida.
Lo stampo permette di cuocere dei pani dalle farine più varie o senza glutine (castagne, lino, riso, ecc.).
Gli impasti, più liquidi degli impasti per pane bianco necessitano un maggior contenimento durante la cottura e sarebbe perciò difficile realizzarli con il Cuoci Pane.
Il pane è croccante senza dovere estrarlo dallo stampo durante la cottura e senza dover aggiungere acqua nel forno.
Ingombro minimo e facile da pulire.
Dati tecnici:
- Peso: 2,06 kg / 4,54 libbre
- Lunghezza: 28 cm / 11,02 pollici
- Larghezza: 13 cm / 5,12 pollici
- Altezza: 12 cm / 4,72 pollici
- Lunghezza interna: 22 cm / 8,66 pollici
- Altezza interna: 7 cm / 2,76 pollici
- Capacità massima: 2,21L / 74,72
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.