Dolci di Pasqua 2026
Colomba Classica
La tradizione pasquale con impasto soffice, arancia candita e un dolce tocco di miele d'acacia.
Ingredienti
Farina di frumento, arancia candita, burro, tuorlo, zucchero semolato, lievito naturale, miele d'acacia, pasta agrumi (scorza di arancia, limoni e mandarini, zucchero), sale, vaniglia.
Colomba Albicocca e Fiori d'Arancia
Dolce lievitato arricchito con morbida albicocca candita e aromi agrumati.
Ingredienti
Farina di frumento, albicocca candita, burro, tuorlo, zucchero semolato, lievito naturale, miele d'acacia, pasta agrumi (scorza di arancia, limoni e mandarini, zucchero), sale, vaniglia.
Colomba ai Tre Cioccolati
Per i più golosi, un impasto arricchito da cioccolato al latte, fondente al 62% e cioccolato bianco.
Ingredienti
Farina di frumento, burro (latte), cioccolato al latte, tuorli (uova), cioccolato 62%, cioccolato bianco, lievito naturale, zucchero semolato, zucchero invertito, miele d'acacia, sale, vaniglia.
Colomba Pistacchio con Crema in Sac à Poche
Esclusiva colomba con pasta di pistacchio puro, accompagnata da una golosa sac à poche di crema.
Ingredienti
PISTACCHIO: farina di frumento, burro (latte), cioccolato bianco (latte), tuorlo (uovo), zucchero semolato, lievito naturale, pasta di pistacchio (pistacchio 100%), miele di acacia, sale, vaniglia.
CREMA in sac a poche (150gr): pistacchio 40%, zucchero fondente in polvere, cioccolato bianco 35%, burro anidro, burro di cacao, sale. Emulsionante: lecitina di soia liquida.
Colomba Sinfonia di Agrumi
Un'esplosione di profumi con arance, mandarini e limoni Costa d'Amalfi I.G.P.
Ingredienti
Impasto: Farina di grano tenero tipo 0 e 00, burro fresco (16,60%), tuorli d'uova fresche pastorizzate (11,60%), acqua, zucchero, lievito naturale... vaniglia.
Farcitura: bucce di arance (17,10%), mandarini (6,20%) e limoni Costa d'Amalfi I.G.P. (3,10%).
Glassa: zucchero, albume d'uova, nocciole (1,10%), mandorle bianche, farina di grano 00, farina di mais, amido di mais, granella di zucchero.
Colomba Tiramisù
Lievitato al caffè macinato, farcito con cioccolato e rifinito con copertura al mascarpone e caffè.
Ingredienti
Impasto: Farina di grano, burro fresco (16,60%), tuorli d'uova freschi... caffè macinato (1,20%)....
Farcitura: cioccolato al latte (cacao min. 40%) e cioccolato fondente (cacao min. 53%), aroma alimentare alcolico al caffè.
Copertura: cioccolato bianco, crema al mascarpone, burro di cacao, cioccolato fondente e aroma alimentare alcolico al caffè.
Colomba Dubai Chocolate
Impasto arricchito con ganache al fondente Venezuela e Sur del Lago, copertura lussuosa al pistacchio.
Ingredienti
Impasto: farina di grano tipo "0" e "00", burro fresco (17,60%), ganache al cioccolato fondente (7,5%), cioccolato Sur del lago 72% (12%)....
Farcitura: cioccolato fondente 60% DOMORI (3,77%).
Copertura: pasta pistacchio (30%), cioccolato fondente, latte scremato in polvere, burro di cacao....
Colomba al Cioccolato senza Glutine e Lattosio
Gusto assicurato con gocce di cioccolato fondente al 60%, perfetta per chi ha intolleranze.
Ingredienti
Impasto: zucchero, amido di mais, farina di riso, burro delattosato, uovo e tuorlo fresco pastorizzato, gocce di cioccolato fondente 60% (11%), amido di frumento deglutinato, amido di riso, fibre di semi di psyllium, proteine di pisello....
Glassa: zucchero, albume d'uovo, mandorle (17,45%), nocciole, olio di semi di girasole, cacao amaro in polvere....
Colomba al Cioccolato
Morbido impasto con gocce di cioccolato e un'invitante glassa al cacao.
Ingredienti
Farina di grano tenero, Burro, Tuorli d'uovo, Gocce cioccolato 12%, Glassa al cioccolato 9% (grassi vegetali, zucchero, cacao magro, lattosio, lecitina di soia, aromi), Zucchero, Lievito madre in polvere, Fruttosio, Panna, Aroma naturale di arancia, Latte intero in polvere, Sale, Miele, Vaniglia Bourbon, Aromi naturali.
Colomba Limone e Cioccolato Bianco
Dolce connubio tra le note fresche dell'arancia e le dolci gocce di cioccolato ricoperte da glassa.
Ingredienti
Farina di grano tenero, Burro, Tuorli d'uovo, Gocce cioccolato 12%, Glassa al cioccolato 9%, Zucchero, Lievito madre in polvere, Fruttosio, Panna, Aroma naturale di arancia, Emulsionante E471, Latte intero in polvere, Sale, Miele, Vaniglia Bourbon, Aromi naturali.